日本活鳗市场:日产活鳗销量持续低迷 - 鳗•业界 - 料理与业界 - 鳗天下食品官网 - 鳗鱼的做法大全|鳗鱼饭

日本活鳗市场:日产活鳗销量持续低迷

发布日期:2018年06月20日    浏览次数:23

距离今年的夏土鳗鱼日还有1个多月,最近日本市场日产活鳗销量持续低迷。本年度,受历史性鳗苗大歉收影响,日产新鳗出池不足,鳗价持续居高不下。由于成本上涨,近几个月不少蒲烧店、专门店纷纷上调菜单价格。也许是高昂的鳗价令消费者望而生畏,五一黄金周期间日产活鳗销量出乎意料的惨淡。作为夏土鳗鱼日的前哨战,这一境况令不少日鳗业人士忧心忡忡。

事实上,除价格因素以外,不少专门店提前“囤货”也是造成近期日产活鳗流通水平不佳的原因之一。季初鳗苗歉收,鳗价迅速攀升,部分专门店担忧日产活鳗供不应求,无奈之下较往年更早进行采购。尽管如今日产老鳗纷纷上市,不少专门店已没有多余的资金继续进货了。

夏土鳗鱼日很快就要到来,未来日本市场日产活鳗销售前景是否会有新的转机?市场动向值得持续关注。


资讯中心/ 产品最新资讯、促销优惠、品牌市场动向,鳗天下在此第一时间为您呈现