日本商家倒掉2.7吨鳗鱼,只因为过了最佳的赏味期

发布日期:2018年06月12日    浏览次数:20

日本烤鳗店

据今日日本报道,从去年9月到今年1月,日本Greenpeace组织对16家烤鳗鱼店进行了调查。本周一发表了调查结果,称去年经营烤鳗鱼的商家至少扔掉了2.7吨烤鳗鱼。

相当于13650条鳗鱼,其中包括一种濒危的日本鳗鱼。Greenpeace组织的调查显示,大量鳗鱼被处理掉的主要原因是过了赏味期限(保证食品新鲜度与品质的期限。 ),也就是最佳食用日期。

据了解,在日本有一种传统习俗,人们在7月份会吃烤鳗鱼希望能驱除夏日的炎热。为了满足人们的需求,烤鳗鱼店通常会准备大量的鳗鱼并大肆宣传。

但烤鳗鱼通常都是供大于求,再加上日本政府对食品的食用期限有严格的规定,所以商家们不得不把剩下的烤鳗鱼倒掉。

Greenpeace组织表示,至少有10家受调查的商家证实会把鳗鱼倒掉,其中包括Aeon Co 、Maruetsu Inc 和Life Corp 。另有两家—Pal System和Yaoko Co表示剩余的烤鳗鱼数量不多,都合理的处理了,但没有浪费扔掉。

还有一家食品公司表示不方便透露这方面的信息。 参与调查的Komatsubara 说“商家们捕捉幼小的鳗鱼然后把它们出售,在这个过程是存在猫腻的,我希望商家能够合理把控鳗鱼的销量”。


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