放开了吃!不上火又美味的彩椒鳗鱼烤串,如此美味~~~

发布日期:2018年06月08日    浏览次数:57

又到周末了,今晚在家里撸串八,叫上三五好友,做个无油烟的鳗鱼烤串,来几个辣炒再配上几瓶酒和卤味,我们秉烛夜谈,畅聊人生!

油滋滋的鳗鱼肉中间间隔着彩色的蔬菜,光是看着这缤纷色彩心情就好了起来,口感是极其丰富的,鲜香甜辣在嘴里铺散开来,味道真不错呀~!

彩椒鳗鱼烤串

准备材料:

鳗天下烤鳗,彩椒,,洋葱,椒盐粉,孜然粉,芝麻,大蒜,料酒,酱油,葱,姜,大葱;

1、首先将鳗天下烤鳗提前解冻,切成条再切成3厘米左右的块状备用;

2、将蒜切末,葱姜切碎备用;

3、将鳗鱼块放入碗中,加入大蒜末、葱丝和姜丝,再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制;

4、将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状;

5、准备竹签,先泡水5分钟,接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上;

6、将烤串放在铺了油纸的烤盘上,刷上一层油,再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上;

7、烤箱预热200度,将烤串放进去烤约3分钟,接着将烤串取出,翻面再刷一层油继续烤3分钟;

8、出炉,根据个人口味撒上椒盐,喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉,喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。

因为鳗鱼是半成品,已经调味过所以腌制不需要再加盐,也不需要烤太久~

竹签要先泡水是预防烤焦着火;上面的蔬菜可根据个人喜好调整,如西蓝花,菇类都是可以的~

看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗,吃进嘴里~emmm~大满足~

一个人撸的是心境;

两个人撸的是情感;

三个人撸的是人生;

一群人撸的是江湖~

我想,最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了,美食配上美酒,在推杯换盏间畅所欲言,感情越来越亲密,朋友之间,一杯浊酒尽是坦诚,尽是快意人生。

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