一岁宝宝能吃鳗鱼吗?

发布日期:2018年06月19日    浏览次数:20

鳗鱼的营养价值很高,素来有着“水中软黄金”的美誉,孩子吃鳗鱼也可以促进骨骼与智力发育。

宝宝食用鳗鱼可以补充营养、强健体魄、提高智力、促进神经系统的发育、视网膜发育,还能提高身体免疫力等。 不过,鳗鱼有一定的致敏性,建议最好在小孩1岁以后,免疫力已经进一步加强时,再开始吃鳗鱼。一开始只能让宝宝试吃哦, 看会不会过敏再来加量,宝宝的肠胃也是要一个适应的过程的。

  • 宝宝吃鳗鱼的注意事项

1、将鳗鱼正式作为宝宝餐之前,一定要做过敏试吃,绝对不能忽略。一旦出现不适,就不要吃了。

2、将鳗鱼作为宝宝餐,最好以肉泥或丁或小块的形式喂给他吃,以免被噎住。

3、鳗鱼是发物,如果是有慢性疾病或是水产品过敏史的宝宝,就不要吃啦~

4、鳗鱼血清有毒,不能食用,否则容易中毒。建议没有处理过活鳗鱼的爸爸妈妈,直接买处理好的鳗鱼段。

5、鳗鱼不适合和这些食物一起吃,会影响营养吸收或造成身体不适,严重可能会引起中毒。牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗过敏药等等。

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  • 适合宝宝吃的鳗鱼料理

1、鳗鱼粥

材料:鳗鱼,大米粥,食盐,葱,姜,白胡椒。

做法: 鳗鱼洗干净,切小段或切丁备用。

大米粥熬开,加入鳗鱼、姜、葱、白胡椒一起煮。

大火煮滚后,转小火继续熬15分钟。 盐可以不加。

2.清蒸鳗鱼

材料:鳗鱼,葱姜,料酒,胡椒粉,植物油少许。

做法:

鳗鱼处理好,去刺,切成段。

将处理好的鳗鱼放蒸盘中,加少量料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌20分钟。蒸前放点植物油在鱼身上。

蒸锅水烧开,放鳗鱼蒸12分钟,焖3分钟就好啦。


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