梅汁蒸鳗鱼的做法_梅汁蒸鳗鱼怎么做好吃

发布日期:2018年06月15日    浏览次数:53

主料: 乌耳鳗(鳗鲡)1条

辅料: 姜少许 葱白少许 红椒少许 咸梅3粒 盐少许

梅汁蒸鳗鱼的做法步骤

 【梅汁蒸鳗鱼】的做法步骤

  1. 用盐将乌耳鳗表面粘液洗净,并用刀密集的在鱼身上划刀,沥干水分备用;

  2. 姜、葱白、红辣椒都切丝,酸梅连汁捣碎备用;

  3. 将乌耳鳗整条整齐的团摆在盘中;

  4. 将酸梅均匀的涂抹在鱼身上,并铺上姜、葱、红辣椒;

  5. 锅中烧水,水开后将鱼放入锅中;

  6. 盖上盖子,隔水蒸10分钟左右。


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