蒜苗芹菜炒鳗鱼干怎么做_蒜苗芹菜炒鳗鱼干的家常做法

发布日期:2018年06月18日    浏览次数:73

鳗鱼也叫白鳝,鳗鱼是属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,鳗鱼有很多种吃法,可以清蒸,红烧,也可以晒成鳗鱼干,今天就教大家一道蒜苗芹菜炒鳗鱼干。

家常菜:蒜苗芹菜炒鳗鱼干,一个小技巧让家人天天吃到嘴不停

准备食材:鳗鱼干适量,蒜苗,芹菜,姜丝,蒜头适量。

家常菜:蒜苗芹菜炒鳗鱼干,一个小技巧让家人天天吃到嘴不停

做法:首先鳗鱼干要提前2小时泡一下,泡软了切小段备用(鳗鱼多小鱼刺,所以切碎一点),蒜苗斜刀切段,芹菜切段,姜切丝,蒜米剁碎。

家常菜:蒜苗芹菜炒鳗鱼干,一个小技巧让家人天天吃到嘴不停

炒锅放油烧热下姜丝爆香,下鳗鱼干一起炒,炒至金黄倒入2勺料酒翻炒,再加入2小勺白糖炒糖色,下2勺酱油翻炒一下,加入少许清水焖一下

家常菜:蒜苗芹菜炒鳗鱼干,一个小技巧让家人天天吃到嘴不停

下蒜末和蒜苗梗炒一下,

家常菜:蒜苗芹菜炒鳗鱼干,一个小技巧让家人天天吃到嘴不停

下芹菜和蒜苗叶,下一勺蚝油翻炒均匀起锅装盘,这道蒜苗芹菜炒鳗鱼干就完成了。不知道各位小伙伴们学会了没有呢?如果大家有什么想吐槽的或者有更多的创意做法,欢迎在评论区留言。更多精彩美食内容,请继续关注我们哟。


资讯中心/ 产品最新资讯、促销优惠、品牌市场动向,鳗天下在此第一时间为您呈现