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烤鳗寿司卷的做法_鳗鱼寿司怎么做_鳗鱼寿司的家常做法

发布日期:2018年06月18日    浏览次数:38

日本的料理相信大家都听说过,也有很多,今天向各位推荐的就是一款日本的料理“烤鳗寿司”,这道菜不仅有补虚养血,祛湿的功效,而且味道也很美,好了,快和小编一起看看具体的做法吧。

材料

黄瓜,紫菜,煮好的米饭,烤鳗(买回来的烤鳗要盖上可微波的保鲜膜微2分钟左右),鳗鱼汁,虾米,黑芝麻,红姜,卷寿司用的rollingmat。

做法

煮好用红姜水腌制2小时的虾米(这是做另一种寿司卷用的食材,我一起放这里了);

1.用保鲜膜将rollingmat包一下,然后先在手套上抹一点香油,从饭锅里取一大团米饭,揉成团;(请自动忽略我的小肥手);

2.粘起一张紫菜;

3.用拇指均匀铺在紫菜上;

日本料理:烤鳗寿司卷

4.翻转;

5.取少许米饭,铺在中间,上面淋一点鳗鱼汁;

6.黄瓜削成丝,中间的不要。(我现有的削丝的工具太细了,削得粗些比较好)取黄瓜丝铺一边;鳗鱼铺另一边;

7.往前卷,卷紧一点;(这个步骤没法自拍,请自己想像。我觉得自己吃的话卷难看点也没关系啦,味道不会有差别)

8.上面撒上芝麻,黑白均可;

9.用快刀切了就可以吃了。(我的刀不快,所以切割面不是很好看呀)

10.别忘了就着芥末,酱油,鳗鱼汁,红姜一起吃哦!

日本料理:烤鳗寿司卷

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