有潮汕风味的清蒸鳗鱼_清蒸鳗鱼的做法

发布日期:2018年06月11日    浏览次数:50

很多朋友喜欢吃鱼,但又讨厌它的腥味,今天给大家做一道比较有潮汕风味的清蒸鳗鱼,一点也不腥,营养也很丰富哦!重点是它简单易学,也不耗时,亲们不妨回家试试。

原材料:

主料:鳗鱼

配料:白糖2勺、姜 、蒜(先煎香) 、辣椒1个、咸梅2个、盐适量、鸡精适量

15分钟做出一份鳗鱼

做法:

1、先将鳗鱼切一小段,别切断哦。

15分钟做出一份鳗鱼

2、将咸梅挤破,放入碗中加入白糖,姜,搅拌均匀,让糖融化

15分钟做出一份鳗鱼

3、把调好的配料均匀的淋在鱼的身上,(记得腌制一下会更入味,更好吃)

15分钟做出一份鳗鱼

4、把蒸锅加上水,先大火烧开,然后把腌制好的鱼放入锅中大火蒸15分钟就可以了。

15分钟做出一份鳗鱼

5、把煎好的蒜油,加入盐、鸡精,搅拌一下,淋在鱼上面就好了,就可以享受美味了。

15分钟做出一份鳗鱼

小提示:

1、咸梅和姜都是去腥的,所以亲们不用担心鱼会腥哈!

2、蒜油也可以淋上去鱼上面,再蒸2分钟,这样会更入味哦!

3、如果是自己处理鱼,记得不要把鱼弄切断,以免影响颜值!


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