上海好吃的鳗鱼饭_上海哪家鳗鱼饭好吃_哪里有好吃的鳗鱼饭? - 鳗•业界 - 料理与业界 - 鳗天下食品官网 - 鳗鱼的做法大全|鳗鱼饭

上海好吃的鳗鱼饭_上海哪家鳗鱼饭好吃_哪里有好吃的鳗鱼饭?

发布日期:2018年04月20日    浏览次数:32

作为鳗鱼控,忍不住来推荐几家!

いば昇(昇鰻魚家)

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

Photo by 唳生_mayo酱

这是上海第一家关西风味的鳗鱼饭!鳗鱼用的是出口到日本的高品质河鳗,按照地道关西做法从脂肪最厚的鱼肚剖开,烤掉多余的油脂,鳗鱼更为酥脆也不用担心发胖。并且全部是现杀现烤的鳗鱼,如此地道关西口味,在上海绝对独此一家!

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

Photo by 包PP的小香猪

店铺装修很有特点,走到门口会有一种日式老宅的错觉。在店门口拍几张照片,有种假装自己再日本的错觉!店基本不大,所以中午要预定!要预定!要预定!

地址:中山公园玫瑰坊2楼 (中山公园店)

人均:170元

植藤

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

精心调味的米饭上,铺了足足一斤的本鳗,每一块鳗鱼都切得极大,看得就口水汤汤滴啊!鳗鱼表面金黄酥脆,吃起来软糯绵密,柔软的鳗鱼皮吃起来能感受到满满的胶原蛋白。土锅焖出来的米饭更多了份回味绵长的余香,每一粒米饭都浸润了特制的酱汁,吃过一次就念念不忘。

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

一步一禅意,无论是玄关还是墙面,处处精心布置了字画和古玩,流水淌过的潺潺水声让你忘却自己身在繁华都市中。除了兼具现代与古旧情怀的寿司长吧台,你还可以移步到二楼半开放式的独立包厢,每个私密的房间以竹子隔开,氛围典雅而清远,不禁让人更期待即将上桌的美味。

地址:铜仁路88-62号(近延安路)

人均:300元

蘭庭·炉端烧·酒

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

他们家的烤鳗鱼,是有30多年日料经验的料理长的良心推荐,是底气十足的名物来着!现杀现烤的野生河鳗,每条的重量控制在1.6公斤,少一分嫌瘦,多一份嫌肥。用的是关东的做法,先蒸再烤,外脆内酥口感一级棒!米饭用的是日本越光米,自家熬的酱汁,有蒲烧或者白烧两种口味可选,随便选哪个口味吃都觉得味道棒棒!

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

因为他们家的鳗鱼饭,需要至少45分钟的烹饪时间,所以想吃的话预约是必须的。掀开低调的暗色布帘,内里虽不奢华,却胜在家常温馨,不管是散座包房,都宽敞舒适。在如梦似幻的樱花树下喝喝清酒,品品高品质的炉端烧,是这个季节最好的念想。

地址:东安路562号绿地缤纷城2F-203

人均:300元

鳗重

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

店面不大,只能容纳8个人,店门的精致木栅门和风满满,一般站满了排队的顾客。特别的是这家店只提供鳗鱼饭定食一种食物,现杀现烤,120 一份,有种传承了日本专一、精致的传统。鳗鱼的酱汁稍稍清淡了些,口味上偏关西风,可以自己适当加点酱油。

上海哪里有好吃的鳗鱼饭?

最开始吸引我进去坐,就是因为店门口这只大娃娃鱼!活灵活现,让人一看就是一家“有故事“的店。再配上边上两个有力有气度的“鳗重”,让人不禁想进去看看。

地址:愚园路580号

人均:120元

资讯中心/ 产品最新资讯、促销优惠、品牌市场动向,鳗天下在此第一时间为您呈现