可以吃的化妆品:鳗鱼的做法大全给你美丽营养双丰收

发布日期:2018年05月23日    浏览次数:58

对于爱美人士来说无时无刻不在追寻如何让自己变得更美的方法,在众多的办法当中,吃出来的美丽,还能满足味蕾的需求,有谁会拒绝呢。今天要跟大家介绍的这一种美容养颜的明星食材就是鳗鱼,鳗鱼被称为可以吃的化妆品,那么鳗鱼的营养价值到底有多神奇,鳗鱼的做法又有哪些呢?接着往下看。

鳗鱼的做法大全一:日式烤鳗鱼

食材:鳗鱼、蒜末

做法:

1、鳗鱼去掉内脏,洗净,从中间切开,去掉鱼骨,斜切两刀,用调料腌制半小时左右。

2、锅烧热,生姜擦锅,不容易粘锅,加少许底油,先煎鱼肉的一面,因为鱼皮容易粘锅,两面前熟,淋少许蜂蜜,增加口感。

鳗鱼的做法大全二:红烧鳗鱼

食材:鳗鱼、姜片、葱花

做法:

1、将鳗鱼去内脏洗净,捞出。

2、烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。接着,搁入姜片,加适量的料酒,加适量的水煮开。

3、然后,加适量的生抽、加1勺白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

4、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。

鳗鱼的做法大全三:蚝香彩椒爆鳗片

食材:鳗鱼、青红杭椒、洋葱

做法:

1、鳗鱼头尾切段、撒上淀粉、白酒、、胡椒粉、辣椒粉抓匀腌制十几分钟。

2、平底锅热油,下鳗鱼翻炒断生,盛出。

3、洋葱切丝,青红杭椒斜刀切圈,锅底再加少量油,下辣椒洋葱爆香,加少许食盐,使之熟的更快。

4、加入鳗段翻炒,加蚝油翻炒均匀即可。

鳗鱼的做法大全四:姜丝酸梅蒸鳗鱼

食材:鳗鱼、酸梅、姜

做法:

1、备料鳗鱼酸梅姜。

2、将姜切丝盘在鳗鱼上。

3、再将酸梅压碎点缀在鳗鱼上。

4、上蒸锅,隔水蒸制12分钟左右即可。

5、蒸好后也可以再焖制一会。

鳗鱼的做法大全五:鳗鱼肉丸汤

食材:鳗鱼、猪肉、咸菜、生粉

做法:

1、你在买鳗鱼的时候就可以让师傅帮你把鱼骨跟鱼皮先起出来,但记得不要丢掉,因为它可以拿来煲出汤味。

2、把鳗鱼洗净,鱼骨跟鱼皮备用,鱼肉先切成小块,然后开始这道汤的最大工序——挑鱼刺,可以像我图片上的用小刀刮,刮出来的鱼肉细腻,之后无需再剁了,记得要细心的挑鱼刺,挑完一块后要用手捏捏看还有没有刺,依此进行,时间会比较长,我一斤肉挑了大概25-30分钟。备用。

3、将猪肉剁成肉泥,建议要有点肥肉,因为那样会比较有粘性,可以一整块先用刀背剁后再转刀尖剁,这样的肉会比较弹牙,剁碎后备用。

4、咸菜切丝后备用。

5、开始做鱼丸,把鱼泥跟肉泥放一起,用手将它抓匀,放点盐(记得不要放太多,因为汤里我们会放咸菜),再放点生粉,主要是让鱼丸可以更粘,所以之前让大家买带点肥肉的猪肉,如果觉得猪肉够粘的可以不用放生粉。

6、此刻开始放锅下水,将鱼皮、鱼骨跟切好的咸菜倒入煮沸(可根据口味,不一定要放全部咸菜,可逐渐增加),等水煲开后依次放入捏好一个一个的鱼丸,捏鱼丸的方法:把肉馅抓在手里,从食指与大拇指的虎口挤出来,用汤匙刮断,这样就成一个鱼丸了,可把它放手心里捏实,不然放锅内会碎。

7、等鱼丸都浮起来才算熟,最后试下味道,看够不够咸,还有就是不用放鸡粉了,因为已经很鲜美清甜了。

鳗鱼的营养价值,维生素、蛋白质和钙质通通都能满足你

1、鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。 其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高。

3、鳗鱼还含有大量的钙质,它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。

鳗鱼的食用效果,不仅仅是美容

1、补虚养血

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2、强精壮肾

鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松

鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮。

4、盲人的佳品

鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

5、促进脑部发育

鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

6、美容 延缓衰老

鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。

结束语:以上就是今天为大家介绍的关于鳗鱼的知识了,眼看夏天快要过去,秋天又将到来,美好而绚烂的秋季又是人们外出旅游的好时节,那么趁着美景还没养好,先好好保养一下自己,鳗鱼的盛宴赶紧吃起来,带到满山被秋色染尽,相约好有同赏秋色吧。


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