食物是“最好的医生”,稳糖食物表,控糖有功

发布日期:2018年04月13日    浏览次数:82

看到很多糖友在患糖之后7~8年都或多或少出现了并发症,但也有糖友患病10余年还跟正常人一样,这得得益于不仅按医嘱用胰岛素,更是运动不赖、饮食有度的结果。生活中常吃的食物就是“最好的药”,不仅能稳定血糖,还解决了饥饿问题。

中医经过近3年的时间,查阅了大量涉及饮食降糖的资料,经研究运用,其降糖效果理想。

1、理想降糖食物

黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、三文鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。

有粗粮、有蔬菜、有水果还有鱼类,供糖友选择,不过糖友要合理搭配,蔬菜可以适量多点,主要是控制好总量。

2、防并发症食物

玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。

3、有益血糖食物

黑米、黑豆、荞麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。

肉类糖友首选鱼肉,比如:鲤鱼、三文鱼、鳕鱼。因为一项研究显示,在被调查的517个糖尿病友中,8.3%的肾病糖友的尿液中含有蛋白质。这表明,蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键,蛋白质种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。

更有一项食物调查表显示,每周吃鱼少于一次的糖尿病友,18%的人出现了白蛋白尿,而每周吃鱼超过两次的糖尿病友中仅有4%的人出现上述情况。这是因为鱼富含独特的营养成分,可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。

提醒吃鱼的糖友注意三点:

(1)每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜,并且每日适宜食用80g。

(2)海鱼、河鱼都很好,特别是海鱼质量更加,如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼的胆固醇含量均较高,糖友尽量避免食用。

(3)因为糖友不适合摄入过量的油脂,所以最好不要采用把鱼油炸,然后再红烧的做法。稳糖君建议最好清蒸,这样既减少了营养素的损失,又易于消化。

而蔬菜可以选择清炒或是凉拌,比如凉拌海带丝、拍黄瓜、凉拌苦瓜等,又不损失营养物质又可口,很适合糖友食用。


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