大连这16家藏在巷子里的日料店,邂逅你的“深夜食堂”

发布日期:2018年03月31日    浏览次数:106

大排长队的串烧店

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鸟串烧Yakitori

装饰挺日式复古的一家小店,只有几平米,夫妻俩人经营,老板烤串,老板娘点餐收钱。

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几个人就能把小店装满,连回个身都费劲,但就是这样的小店全都是回头客,小小的地方坐满人,一屋子人中日语混聊,一边喝着啤酒,一边吃着串烧,也许这就是生活吧。

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鸡皮虾个头不小,虾的肉质很新鲜很紧实,苏子叶外面一层鸡皮很好的融合的味道,鲜的同时有叶子的清香,一口咬下去三者的味道混在一起,回味无穷。

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鸡肉丸子也特别好吃,刷完甜酱后再加上辣椒面,咬开后辣椒感觉在口腔里爆炸了,俩字形容:血受!

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人均:29元

地址:青泥洼桥中原美食街

私藏已久的小店

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福匠日本料理

店是真的很小,但是布置却温馨而浪漫,美食美酒,吃得很放送松,店内还放着比较老的日文歌曲,比较有情调。

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特色酱烧牛舌必须给好评,牛舌不薄也不厚,上面撒了白芝麻和葱末,咬一口爽脆至极!

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烤活鳗鱼是他家的特色,现杀现烤的鳗鱼特别新鲜,鱼皮烤得焦脆,鳗鱼肉肥嫩鲜甜,一个人吃光了一整份的鳗鱼,真的超级满足。

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人均:162元

地址:万民街6号

一不小心就错过你

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翔峰炭火鳗鱼

一家日式料理小店,尤其以鳗鱼为著名,门脸儿不大很容易错过,不过里面面积不算小,店内装修风格非常的简约干净,很敞亮。

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鳗鱼鱼肉丰腴,鱼皮烤得焦香味十足,而且肉质紧实,酱汁的味道也刚刚好。

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推荐牛肉寿喜锅,牛肉品质不错,所以吃起来肉香十足,新鲜的牛肉烤好了直接蘸着生鸡蛋液吃,真的爽到炸!

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人均:124元

地址:民生街悦泰街里

开发区必吃美食

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深江鳗鱼屋

开发区很有名的一家日料店,他家真的不大,甚至装修的可以用简陋来形容,但因为鳗鱼饭,每天来他家的人还是趋之若鹜。

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鳗鱼三吃,鳗鱼每家有每家的特色,这家鳗鱼烤得比较轻,鳗鱼是白烤,鳗鱼肉非常肥厚,皮烤得不焦,而且口味以甜为主。

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烧玉子很软嫩,一触即碎的感觉,口感嫩滑,有淡淡的甜味;牛肉串真的很好吃,正宗牛排肉,没有太多的佐料味,原汁原味的感觉不错。

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人均:162元

地址:红梅南街与松竹梅路交叉口(新海天酒店后身)

爷爷奶奶的温馨小店

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多福お好み焼き

小店是一对年长的老夫妇开的,十几平米的一间小屋只有三张桌子,一进店有一种温暖的感觉。

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全日英文的菜单,让人误以为来到日本一般,不过老板娘会很贴心的推荐菜品,老板也会在传菜的时候,贴心指导如何食用会有最佳口感。

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去这家店吃的不仅仅是口味,放眼望去满是老夫妇忙碌中洋溢的多年恩爱。

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大阪烧很好吃,有些地方烧得脆脆的,菜、肉、面、小鱼屑等,料特别足,软糯的口感再中和木鱼花的鲜,格外好吃。

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人均:72元

地址:辽河西路开发区五彩城A区8-10号

隐藏在巷子里的小馆

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平川日本料理

在一个普通居民区一楼,楼上都是挺老的住宅,门脸很不起眼,里面装修得很正宗,一进门是吧台,里面是四张四人桌,料理好吃价不贵,很有日本胡同里居酒屋的感觉,亲切而亲民。

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店内的服务很贴心,冬天去的的话会端上了自制姜丝可乐暖身子,夏天是自制酸梅汤,也非常好喝。

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鳗鱼饭是平川的招牌,鳗鱼饭烤得非常非常非常香,挂汁也很充足,鳗鱼很新鲜,肉质很香嫩,皮烤得也很焦脆。

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培根西红柿烧串在《深夜食堂》漫画里看到过,没想到真实世界里也有,培根、番茄、盐花和胡椒的新奇组合也挺好吃的。

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人均:130元

地址:万民街41号

去漫画世界吃日式料理

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胜代日本料理

温馨的居酒屋,传统居民楼改的,来到这间屋子,感觉自己像坐上时空穿梭机,来到了八十年代的日本某地,日式风十足,有包间也有散台,菜单是日文下边有一排中文小字!

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一进门首先映入眼帘的是一整面墙的漫画书,漫画每一套都是全的,手办也超级多,天知道老板收藏了多久攒下这么多。

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日式好味烧是他家主打美食,分为广岛好味烧和关西好味烧,好味烧在日本是很家常的菜,一层一层的叠着根据喜欢的口感加菜品。

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日式拉面就和火影里面鸣人最爱吃的拉面一样,满满的一大碗,真的很好吃;猪肉汤第一次喝,里面配料很足,味道鲜美。

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人均:86元

地址:人民路云程巷12号楼1-1室(近世纪街电车道)

最适合聊天的“居酒屋”

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桂马日本料理

桂马日料地方不算很大,有独立的包间,许多日本友人专程来这吃饭,晚上人满的时候熙熙攘攘很热闹,有置身于日本居酒屋的气氛。

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名古屋鸡翅有其他炸鸡翅无法比拟的味道和口感,鸡翅炸得外壳超级酥脆还一点儿也不油腻,咬下去的第一口,鸡皮的油香和内部的鸡肉汁水交融在一起,实在让人叫绝。

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黄狮鱼生鱼片非常新鲜,吃起来比金枪鱼软嫩,又比三文鱼柔韧,也是油脂非常丰富的鱼类,没试过的小伙伴可以尝试一下。

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香肠拼盘是多款香肠融合在一起,肉质松软有弹性,原味是一番滋味,沾上调配的酱又是另外一番口味。

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人均:154元

地址:长江路65-6号(近民主广场)

小环境里的大味道

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伯乐屋

店门不大,店内四张桌子+吧台,日式的小环境,但是装修很亮眼,传统的日式浓郁风格眼前一亮,日料就应该在这种氛围下享用。

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海胆火锅有一大个新鲜的海胆,几片三文鱼和白身鱼,还有三片和牛,汤底是拿海胆做的,所以喝起来很鲜,三文鱼半熟的时候口感最好,海胆口感很绵密。

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红酒煮牛舌,酱色浓郁酱味十足,软烂滑嫩片又大的牛舌沉浸在稠稠的酱汁中,夹一片牛舌连带着有淡淡酒香起的浇汁,口中散发着满满的香味,那嫩滑感连自己的舌头都要一并卷入了。

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人均:256元

地址:白玉街7-9号雪鸮公寓快客旁

“深夜食堂”里的鳗鱼饭

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鳗七七活鳗料理

鳗七七的面积不大,门头也不华丽,环境很有日本居酒屋的氛围,打开门走进小屋的一刹那,仿佛一步踏进到日本的“深夜食堂”里。

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在鳗七七不点鳗鱼就算是白来了,他家的鳗鱼三吃属于必点菜品。

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一吃:原味的超棒,酱汁调味咸度刚好,鳗鱼肉特别嫩,鱼皮烤得非常脆!

二吃:加入山葵、海苔、青葱一起拌。

三吃:茶汤泡饭,所谓的茶是昆布熬出的汤汁。

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一杯樱花清酒一杯樱花梅酒各有韵味,这里还有和深夜食堂同款的“小香肠”。

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人均:210元

地址:七七街和独立街路口七七街7号(小城粥道西行50米,高丽参鸡汤附近)

品尝鲜嫩美味的河豚

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天正河豚

一个独立的日式小房,属于河豚割烹专门店,店内是浓郁的日式装修风格,一楼堂食,二三楼是日式榻榻米的包间。

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河豚的肉质鲜美而有嚼劲,河豚鱼生吃摆成仙鹤的造型,再配上店内独有的果子醋,滋味特别鲜。

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河豚水饺和黄油烤牛舌强推,河豚水饺是河豚肉+韭菜馅,味道非常的鲜美,烤牛舌非常的嫩,配着烤土豆和胡萝卜趁热吃很好吃。

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人均:168元

地址:枫林街9号

不大的门头却大有内涵

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鳗家日本料理

隐藏在街角的一家鳗鱼店,装修简约日式,虽然面积不大但是让人觉得温暖,吧台处看着美食被制作成自己喜爱的食物,也是一种小美好。

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鳗鱼三吃,真的很大很大很大一份,两个人吃足够了,鳗鱼新鲜现杀现烤,端上桌来微微烫口又酥又嫩。

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柚子鸡腿酱汁太醉人了,鸡皮烤得酥脆,鸡肉不会出现柴的现象,柚子醋汁味道不明显,起到些许解腻的作用!

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鸦片生鱼片切得很薄,还以为是河豚,喜欢吃鸦片裙边,比较有嚼头,可以蘸辣根吃,也可以蘸特制的酱汁。

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人均:118元

地址:风光街34号(君怡松骨会馆对面)

有年代感的日料小吃店

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健二の食卓(总店)

健二食卓,以前的名字在吃货圈里更响——鑫旺食事处老店,是个较有年代感的日本料理小吃店,小店面积不大,饭点儿时间都得排队入座。

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炸鸡块饭必须推荐,鸡块外面挂的面糊特别薄,鸡肉特别入味,皮酥肉嫩,咀嚼中有汁水充盈的感觉。

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草莓大福也很好吃,皮薄弹牙,草莓个大,新鲜多汁,豆沙细腻清甜,二者相得益彰,果然名不虚传。

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人均:28元

地址:华东路39号2单元102室(北京华联对面)

正宗的日式炸猪排

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庄内软炸猪排饭庄

正统日式装修,店内菜牌上还介绍了日本的几家分店,感觉比较有传承。

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研磨芝麻很有特色,算是自己动手调汁吧!

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炸猪排肉质鲜嫩,吃起来娇嫩可口多汁,外面的炸衣不会过于油腻,搭配着卷心菜沙拉很解腻。

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腰内猪肉炸虾,滋上些许柠檬汁,很提升口里的新鲜感,遮住肉本身油腻的感觉,发挥出肉的更多香味。

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人均:87元

地址:天津街121号(天津街和民生街交叉口修竹大厦一楼,近哥本黑根)

一人我饮酒醉

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千鸟居酒屋

木质的居酒屋,昏黄的灯光,屏风式的拉门,无不有着一股亲切熟悉的感觉,类似深夜食堂那般,小小的空间让人能慢慢卸下心防,道出个人一天中的琐碎事。

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来居酒屋不喝酒,有点可惜了,叫上二三个好友,微醺最适宜。

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鸡肉棒肉质紧实滑嫩,有一点浸润蜂蜜的甜蜜口感,配送的柴鸡蛋完全没有腥味,可以很好的提升鸡肉棒顺滑感。

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这家的烧鸟类食材的选用,火候的掌握都很好,拼盘里的每一样都喜欢。

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人均:147元

地址:长江路57号民主广场经典生活7-17号(近修竹街)

偶然路过的温馨小店

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九三町日式拉面

店面很小很小,坐不下几个人,但是有种小而温馨的感觉。

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月牙骨味噌拉面,这个应该算是招牌吧,面吃起来比较有嚼劲,口感刚好,汤不咸也不油腻,里面三片月牙骨肉也算厚实,肉处理的熟烂,有种入口即化的感觉,味道不错。

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炸鸡块很便宜,量不小,外酥里嫩,很入味;小菜很大一碟,一般家这种海藻丝基本都要花钱买,他们家是赠送的。

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人均:34元

地址:福德街63号,九三小学旁


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