那些你不得不知道的鳗鱼冷知识

发布日期:2018年03月26日    浏览次数:32

鳗鱼冷知识

鳗鱼是鱼吗?


鳗鱼是鱼吗?是的,一点也没错!很多人会觉得鳗鱼是蛇或是黄鳝,但我可以肯定的说鳗鱼确确实实是属于鱼类,那么现在就让我们一起来认识鳗鱼吧!


世界上的鳗鱼有很多品种,从地域分有日本鳗、欧洲鳗、美洲鳗、澳洲鳗、非洲鳗、菲律宾鳗、印尼鳗、新西兰鳗等,现举例具体讲述的是我们常见的日本白鳗:


日本鳗鲡学名是Auguilla japonica,英文名字是Japanese eel。 分类地位:分类学上将鱼类分成两个纲,分别是硬骨鱼纲和软骨鱼纲,属于硬骨鱼纲的鱼类有坚硬的内骨骼,这鳗鱼即是属于硬骨鱼纲,鳗目,鳗亚目,鳗鲡科。


生活习性:鳗鱼属于周缘性淡水鱼,对海水的适应能力极强,亦可生活在淡水。平时栖息于河川、湖泊、池、沼或河口,爬行能力极强,不受人工大坝的影响,只要有水流的地方都可以到达,白天躲在石岸或者土洞里,晚上出来觅食,属于夜行性鱼类。


体型:鳗鱼的体型细长像蛇,属于长带型,又叫做鳗型。


体色:鳗鱼的体色,会随着栖息处的不同而变化;不同年纪的鳗鱼,体色也不相同,幼鳗颜色偏黄绿色,一旦到了生殖期,颜色会变成银灰色;同年龄的鳗鱼,雌鳗的体色较雄鳗淡。人工养殖的鳗鱼有暗绿色、茶褐色、苍黑色、银灰色等,其中以银灰色最受消费者喜爱。大小:野生的成鳗鳗鱼体长约60-90公分,体重约一公斤,最长可达130公分,体重约五公斤。不过我们平常食用的日本白鳗,大都是人工养殖的成鳗,通常身长约40-50公分,重量约在150-500克之间,也就是六尾一公斤到二尾一公斤之间,但也有超大规格即800克以上。


运动方式:鳗鱼的游泳方式在鱼类的运动方式中,属于特殊的蛇行型,又叫做鳗型,因为身体长、尾鳍不发达,游泳时以S型的曲线向前推进,像蛇在爬行,时速约每小时2-4公里,比起一小时80公里的旗鱼,鳗鱼算是蜗牛一样的慢郎中啦。


食性:鳗鱼是肉食性动物,它的牙齿细小呈镰刀状,虫类、小鱼、鱼卵、小水鸟都吃,连水中的一些腐植质也不放过;人工饲养的鳗鱼则吃浮料和粉料等人工饵料;最特别的是成熟的雄、雌鳗鱼,在游回大海产卵的旅程中,是绝对不吃东西的!


寿命:野生鳗鱼的寿命可达十数年,最久的可达五十年;不过,一般养殖的鳗鱼通常一年即可卖出。如何知道鳗鱼的年纪呢?我们可以从鳗鱼的鳞片看年轮,也可以在鳗鱼死后取出耳石做切片检验,鳗鱼耳朵里的耳石,有像树年轮一样的圈纹,一圈代表一年,数一数就知道鳗鱼的真正年龄了。


鳞片:刚刚提到鳗鱼的鳞片,你一定很想问:“鳗鱼有鳞片吗?”答案是肯定的!鳗鱼的鳞非常细小、柔软,隐藏在皮肤下面,功能基本上已经退化,如果没有仔细观察,很多人会认为鳗鱼是属于无鳞鱼,亲!从你看到这篇文章你大概不会再认为鳗鱼没有鳞片了吧!性别:鳗鱼如何分辨雄雌呢?告诉你一个很简单的方法哦!一般来说同年龄的鳗鱼,雌鳗比雄鳗大,且体色也较淡。


鳗鱼的黏液:鳗鱼的身体表面经常分泌黏液,这黏液具有保护作用,因为鳗鱼的皮肤也能吸收空气中的氧气,所以鳗离开水面后,只要身体表面的黏液不干,就能保持一段时间不会死亡。


降河性回游:鳗鱼为了产卵,从淡水游向海洋的习性,叫做「降河性洄游」。一般来说有许多鱼有洄游情形,洄游的原因包括:一、寻找合适的水温;二、寻找食物;三、寻找产卵的地方。其中鳗鱼即是属于第三种寻找产卵的地方,因为鳗鱼必须在深海大约400~500米左右才能产卵,一尾雌鳗一次可产卵700~1000万粒。


长途旅行家:鳗於是鱼类中最有名的长途旅行家,因为它游回大海产卵的距离长达5000公里以上,是鱼类中最长的。


鳗鱼的一生:


鳗鱼卵在海中孵化时,叫做“狭首幼鱼”,体长约1~2公分,全身透明的,像一片柳叶,又称为“柳叶鳗”,随着海潮漂流摄取食物。


当柳叶鳗变态成全身透明、细常的鳗鱼宝宝时,叫做“鳗线”。这个时候的鳗线已经有鳗鱼的形状,身长约4~5公分,像线一般细,因此被称为“鳗线”,因为这个时期的鳗鱼还是透明的,又叫做“玻璃鳗” 鳗鱼宝宝随着海水漂流,要花费一到三年的时间,才能游到河里,然后在淡水的环境中长大。


幼鳗刚开始的体色是黄绿色又叫做“黄鳗”,等到进入生殖期后,体色会变成银灰色,又叫做“银鳗”。 每年的十月到隔年一月,成熟的鳗鱼会顺着河流,游到深海中产卵,然后衰竭死亡。


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