日本鳗鱼是海鱼吗?价格多少钱一斤?它和中国的鳗鱼一样吗?

发布日期:2018年03月26日    浏览次数:100    关键字: 鳗鱼价格

日本鳗鱼俗名风鳗、白鳗、青鳗、白鳝、河鳗、鳗鲡、是一种中小型鱼类。那么它是海鱼吗?是发物吗?价格多少钱一斤?它和中国的鳗鱼一样吗?据鳗鲡目资料显示,鳗鱼一般产于咸淡水交界海域,主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

日本鳗鱼

日本鳗鱼是发物吗?

1、鳗鱼是发物,因此对水产品有过敏的情况,或者患有一些慢性疾病那就不建议吃了。感冒发烧不建议吃。

2、鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞。

3、鳗鱼和其鱼类相比,蛋白质和氨基酸更加丰富,一般人都适合食用。小孩、孕妇、妇女多吃鳗鱼有促进发育和延缓人体衰老的食疗功效。

4、鳗鱼性平。

科学研究表明,鳗鱼是含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)最高的鱼类之一,DHA及EPA被俗称为“脑黄金”,不仅可以降低血脂,抗动脉硬化,抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进儿童及青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。

脑黄金

日本鳗鱼价格多少钱一斤?

广东市场平均每公斤45元,最低为44元/公斤,最高为46元/公斤;广东出口菜鳗售价最高80元/公斤,最低65元/公斤;广西钦州鳗鱼平均售价为42元/公斤,出口最高为58元/公斤;浙江市场的鳗鱼平均售价为24元/公斤。鳗鱼的价格大约在20~30元左右一斤,进口鳗鱼大约40~45元左右一斤,野生鳗鱼大约100元左右一斤,而且不同地区鳗鱼的价格也不相同。

日本鳗鱼价格

日本鳗鱼和中国的鳗鱼一样吗?

整个东亚地区,鳗鱼的种类如此单一。日本鳗和中国白鳗是同一种生物,包括台湾、朝鲜、菲律宾等地,出产的都是此物。而且根据官方数据,广东已经成为日本最大的鳗鱼进口地区,占到总消费量的60%左右。也就是说,你在银座高端日料店里大啖的烤鳗,很有可能来自于中国。


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