啤酒蒜香鳗鱼的做法

发布日期:2018年03月26日    浏览次数:82    关键字: 鳗鱼的做法大全

鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品,而用啤酒烹饪鱼肉,不仅可以去腥,其香味更可以让人胃口大开。

啤酒蒜香鳗鱼

材料

海鳗,青椒,红辣椒,蒜,姜,雪花啤酒,料酒,盐

做法

1、葱、红辣椒切段,姜蒜切片。

2、青椒去蒂洗净,切块。

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3、海鳗处理干净,放少许盐、料酒抓匀,腌制片刻。

鳗鱼段

4、平底锅烧微热放油,放入葱、姜、蒜、鳗鱼煎两面微黄。

5、倒入雪花啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右。

6、放青椒、红辣椒、适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可。

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