不止鳗鱼饭,鳗鱼竟还有这样美味的吃法!

发布日期:2018年03月21日    浏览次数:111    关键字: 鳗鱼的做法大全

鳗鱼是一种营养价值很高的鱼类

鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸

今天我们要让大厨来教你用鳗鱼做一道美味

食/材

鳗鱼烧食材

主料:鳗鱼

配料:香沙芋

调料:葱、姜、蒜、生抽、啤酒、料酒

【-step1-备菜】

用开水汆烫鳗鱼,去掉粘液

用流动水将鱼洗净、切段↓

鳗鱼段

生姜切片备用↓

葱切段备用↓

【-step2-煸炒】

锅中入油,下入大蒜、葱段、姜片煸香↓

鳗鱼烧香沙芋3

待调料煸香,放入鳗鱼,继续翻炒↓

鳗鱼烧香沙芋4

最后放入香沙芋↓

鳗鱼烧香沙芋5

【-step3-上色】

锅内倒入生抽,翻炒,至均匀上色↓

【-step4-焖煮】

将料酒烹入锅内去腥,随后倒入一瓶啤酒↓

盖盖儿,大火焖30分钟↓

鳗鱼烧香沙芋8

【-step5-装盘】

根据个人口味适当加盐调味,出锅装盘↓

鳗鱼烧香沙芋9

鳗鱼烧香沙芋,完成!】

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鳗鱼烧香沙芋10

跟着大厨,5步制作鳗鱼烧香沙芋,你学会了吗?


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