美味小吃 | 自制鱼排汉堡,一口下去大满足!想吃汉堡再也不用去店里啦~

发布日期:2018年01月19日    浏览次数:144

记得小时候,朋友们出去玩就嚷嚷着请客,多数时候请客都是要请麦当劳、肯德基。现在虽然对洋快餐没有当年那么稀罕了,但还是时不时想吃两口,一边却又担心不够健康卫生!


今天福利来啦!教你自己在家做鳗鱼排汉堡,味道绝对不输给快餐店,而且安全、卫生,料又足, 绝对健康哟~一起来get√这道“拳打开封菜,脚踢金拱门”的美味小吃吧!


香煎鳗鱼排汉堡


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准备材料:鳗天下蒲烧鳗鱼,汉堡胚,生菜,芝士,西红柿,千岛酱,面包糠,生粉,鸡蛋。


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1、将生菜洗净,沥干水后放到一旁备用,西红柿去蒂洗净后,均匀地切成薄片;


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2、将鳗天下的蒲烧鳗鱼取出自然化冻,也可以直接微波叮2分钟解冻,解冻后将鳗鱼切成汉堡胚大小的段块;


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3、取适合的容器分别盛好生粉和面包糠,将切好的鳗鱼块放入生粉盘内,让鳗鱼两面均匀地沾满生粉;


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4、敲两颗鸡蛋打散成蛋液,将沾过生粉的鳗鱼块轻轻放入碗内蘸一圈,裹上一层蛋液;


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5、裹好蛋液的鳗鱼块迅速放入装有面包糠的盘内,两面裹上厚厚的面包糠,压实;


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6、平底锅放适量油,等油热6成后,放入处理好的鳗鱼块,煎至两面金黄后捞出,沥油备用;


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7、先将汉堡胚放入烤箱或者微波炉内加热,然后在热好的汉堡胚上放一层生菜,可以根据个人喜好调整生菜的量;


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8、铺好生菜后,放上前面煎好的鳗鱼块,鱼块摆放位置最好靠中间,放歪了的话待会做好的汉堡说不定会“露馅”哦~


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9、接着放上一片芝士和一两片切好的西红柿片,这一步同样可以根据自己的口味调整,芝士控的话可以多放一片哦!


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10、最后再铺一层生菜,淋上沙拉酱或者千岛酱,然后盖上汉堡胚就大功告成啦!


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11、超级美味的香煎鳗鱼堡新鲜出炉,准备开动啦~


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每一口都是饱满且极具层次的味道,松软的面包里面是鲜甜脆嫩的鳗鱼排,配着芝士的奶香,又有爽脆的生菜和略带酸甜的西红柿来解腻。真是一场舌尖上的盛宴,味蕾都要忙不过来了!还等什么,心动不如行动吧~

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