轻食简餐 | 重口的东西吃多了?来份沙拉重新激活味蕾吧~

发布日期:2018年01月02日    浏览次数:129

爱吃又怕长肉?

大多数人都会苦恼的事

真应该发明一种越吃越瘦的美食

那就真的堪称完美了


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en…这样的食物其实还真有!

 

那就是沙拉~


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吃沙拉的优点真的不要太多好吗?!食材丰富、营养全面、饱腹感强,一时之间沙拉突然爆红,变成了最时髦的办公室午餐~午餐吃个沙拉,生活好像也健康起来了呢!好了,话不多说,一起来看今天营养均衡,美味可口,又不会长胖的鳗鱼油醋汁沙拉是怎样做的吧~!


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准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、圣女果、生菜、鸡蛋、玉米粒、芝麻、牛油果、紫甘蓝。


1、将黄瓜洗净,用削皮器刮成长条,备用;


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2、水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干,鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水,切块备用;


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3、西红柿切小块备用;


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4、紫甘蓝洗净切丝,球生菜洗净掰成大块备用;


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5、牛油果纵向下刀,刀刃沿着果核转一圈,再用手按住两边,相互反向旋转,牛油果就切开了,果   核用勺子挖出来,果肉用刀划薄片,直接拿出来放砧板切也是可以哒~


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6、找一个可密封的瓶子,把苹果醋、橄榄油、蜂蜜、黄芥酱、黑胡椒粉和盐混合,摇晃至乳化即成油醋汁;


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7、将生菜铺在盘底,将黄瓜,西红柿,紫甘蓝,鸡蛋,玉米粒和鳗鱼依次摆上;


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8、撒上芝麻,一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦,酸酸甜甜很开胃哦~


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Tips:吃的时候再加入油醋汁,可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感;牛油果切开后很容易氧化,所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁,防止变黑;使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~


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五颜六色的新鲜食材,统统汇聚在一个盘子里,

淋上酸甜开胃的油醋汁,

让厨房小白也能变身优雅大厨~

看完这些教程图

是不是张张像ins一样

午餐你还在叫外卖?很没格调耶~

 

快点一起去打卡吃草啦!



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