快手晚餐 | 剩饭的华丽变身~黄金炒饭终极版!你不试试吗?

发布日期:2017年12月28日    浏览次数:136

闲来无事在重温《中华小当家》

每一集都看得我口水直流~

说起小当家里面的菜式

最让人印象深刻的莫过于第一集里

让所有人惊艳的

那碗金光灿灿的蛋炒饭吧!


auto_1762.gif


小时候看到这集的时候就想着

如果能吃到这样一碗蛋炒饭该有多好

就在今天

梦想终于照进了现实!

我们的特邀大厨鳗小瑶

终于研制出了可以

媲美那碗“小当家特制”的黄金炒饭!

 

一起来瞅瞅吧~


食材清单:鳗天下鳗鱼、米饭、青红椒、红萝卜、洋葱、葱末、鸡蛋、盐、耗油、酱油、盐 。


1、将青红椒,红萝卜切丁,洋葱,小葱分别切末备用;


2、把鳗鱼解冻后用微波炉加热90秒,取出切丁备用;


3、取两个鸡蛋打散,热锅起油倒入蛋液,凝固后用锅铲铲成小块备用;


4、热锅放油爆香洋葱末,再依次放入红萝卜、青红椒爆炒两分钟至软,倒入米饭、耗 油、生抽翻炒均匀;


5、颠不动锅的童鞋用铲子快速翻炒即可,也可以按自己的喜好再加少许盐调味哦~


6、再加入炒好的鸡蛋块,鳗鱼丁和葱花翻炒,炒到米饭颗颗分明就可以盛出装盘了,不用加特技就闪亮的睁不开眼!


7、为了丰富口感,炒饭装盘后还可以加入一小撮蟹子~


Tips:


1、没有加盐是因为酱油和耗油已经够味道了,大家做的时候可以根据自己口味酌量增减哦~


2、米饭最好用隔夜的,口感会更好~


auto_1763.png


忙碌了一天,回到家开火

“呲呲呲”的响声伴随着香味扑鼻

米饭被炒的金黄金黄的

颗粒分明

食欲一下子就被勾上来了!

撒点葱花搁点盐,配碟咸菜来碗汤

这就是

 

“等到风景都看透,还能陪你看细水长流”的日常啊!


今日互动:


你找到了那个

 

可以陪你看细水长流的人了吗?


资讯中心/ 产品最新资讯、促销优惠、品牌市场动向,鳗天下在此第一时间为您呈现